março 17, 2011

Crumble de maçã

Dor de garganta, um pouco de febre, coriza, moleza, enfim, um belo resfriado. Leve, mas um resfriado. Isto que estava tirando minhas energias nos últimos dias.

(Mentira: na verdade a bronca de ser uma psedo síndica + o calor absurdo que fez nesta semana é que acabaram com as minhas energias)

E foi inconscientemente que comecei a preparar este crumble cheio de ingredientes que dizem ajudar a curar gripes e resfriados: limão, mel, gengibre.

Crumble de maçã

Ingredientes

04 maçãs - Usei Fuji
01 limão siciliano - suco
02 colher (sopa) de mel
01 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (sopa) de gengibre em pó


Farofa

1/2 xícara de farinha de trigo
50 gramas de manteiga
04 colheres (sopa) de açúcar demerara
01 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (sopa) de gengibre em pó
01 limão siciliano - raspas da casca

Pré aqueça o forno a 220ºC

Lave bem as maçãs e retire as sementes. Corte em cubos e coloque em uma tigela. Acrescente o suco de limão, a canela, o gengibre e o mel. Misture bem. Reserve.
Faça a farofa: junte todos os elementos secos e as raspas da casca do limão. Acrescente a manteiga e, com as pontas dos dedos, faça uma farofa. Coloque as maçãs emum prato refratário e sobre elas a farofa. Asse por 40 minutos.

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