Crumble de maçã

Dor de garganta, um pouco de febre, coriza, moleza, enfim, um belo resfriado. Leve, mas um resfriado. Isto que estava tirando minhas energias nos últimos dias.

(Mentira: na verdade a bronca de ser uma pseudo síndica + o calor absurdo que fez nesta semana é que acabaram com as minhas energias)

E foi inconscientemente que comecei a preparar este crumble cheio de ingredientes que dizem ajudar a curar gripes e resfriados: limão, mel, gengibre.

Crumble de maçã

Ingredientes

04 maçãs - Usei Fuji

01 limão siciliano - suco

02 colher (sopa) de mel

01 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (sopa) de gengibre em pó

Farofa

1/2 xícara de farinha de trigo

50 gramas de manteiga

04 colheres (sopa) de açúcar demerara

01 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (sopa) de gengibre em pó

01 limão siciliano - raspas da casca

Pré aqueça o forno a 220ºC.

Lave bem as maçãs e retire as sementes. Corte em cubos e coloque em uma tigela. Acrescente o suco de limão, a canela, o gengibre e o mel. Misture bem. Reserve.
Faça a farofa: junte todos os elementos secos e as raspas da casca do limão. Acrescente a manteiga e, com as pontas dos dedos, faça uma farofa. Coloque as maçãs em um prato refratário e sobre elas a farofa. Asse por 40 minutos.

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